MARM participa en una exposición itinerante que conmemora el Año Internacional de la Patata

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM)
participa en la Exposición Itinerante conmemorativa del
Año Internacional de la Patata, que se ha inaugurado en
el Jardín Botánico de Madrid, y que estará abierta al
público hasta el 24.

La presentación de esta muestra del Centro Internacional
de la Papa, que ha recorrido ya varios países, está a cargo
del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y
Alimentaria (INIA) con la colaboración del MARM y es una
ocasión para poner de relieve la importancia de la patata
en la alimentación humana y la necesidad de promover
+su producción, consumo y comercialización.
El 18 de octubre de 2007 se celebró en la sede de Naciones
Unidas en Nueva York, la ceremonia de proclamación e
inauguración oficial de 2008 como Año Internacional de la Patata,
según ha indicado el Ministerio español en un comunicado.
Con esta declaración, la ONU pretendía llamar la atención sobre
la importancia de este tubérculo en la alimentación mundial,
especialmente en países pobres.
En este sentido, la FAO, Organización de Naciones Unidas para
la Agricultura y la Alimentación, señalaba que la patata podía jugar
un papel importante para cumplir los Objetivos de Desarrollo del
Milenio en lo referente a la reducción del hambre en el mundo
y de la mortalidad infantil.
La patata constituye la cuarta cosecha mundial, tras el maíz,
el arroz y el trigo, y su producción ha crecido a una tasa anual
del 4,5 por ciento durante la última década, sobre todo en los
países en desarrollo.
Se trata de un cultivo que crece rápido, es adaptable a diferentes
climas y tipos de terreno, ofrece altos rendimientos y resulta ideal
para lugares donde hay poca tierra y mucha mano de obra,
condiciones que caracterizan a la mayoría del mundo en desarrollo.
La producción mundial de patata atraviesa grandes cambios,
ya que hasta principios de la década de 1990 casi la totalidad
de las patatas se producían y consumían en Europa, América
del Norte y en los países de la antigua Unión Soviética.
Desde entonces, se ha producido un espectacular incremento
de la producción y la demanda de patata en Asia, África y América
Latina, donde la producción aumentó de menos de
30 millones de toneladas a principios de la década de 1960,
a más de 100 millones de toneladas a mediados de los años noventa.
En 2005, por primera vez, la producción de patata del mundo
en desarrollo (161,5 millones de toneladas) sobrepasaba
la producción del mundo desarrollado (155,9 millones de toneladas).