para que promuevan un cambio en los hábitos de consumo de sus hijos,
ya que la tasa de obesidad infantil española es la tercera más alta
del mundo.
Con el fin del curso escolar, y ahora que los más pequeños pasan más
tiempo en casa, la Asociación "5 al Día" recuerda a los padres la
importancia de una buena alimentación rica en frutas y hortalizas. Y
es que, los padres juegan un importante papel en los hábitos
alimentarios de sus hijos.
Los últimos datos de obesidad infantil en España son alarmantes. Según
el Estudio "Alimentación, Consumo y Salud" de Fundación La Caixa,
tenemos una de las tasa de obesidad infantil más altas del mundo, muy
cercanas a las que se presentan en Estados Unidos y el Reino Unido,
dos de los países con más casos de obesidad y sobrepeso en niños y
jóvenes. "5 al Día" hace un llamamiento a las familias españolas para
que este verano procuren proporcionarles a sus hijos las 5 raciones
recomendadas entre frutas y hortalizas al día, ya que se trata de una
de las claves para lograr una alimentación equilibrada y frenar los
altos índices de obesidad y sobrepeso en la sociedad, que ya doblan en
cifras al problema de la desnutrición en todo el mundo.
Una concienciación que se hace realmente necesaria, ante los últimos
datos, que establecen que más del 26,3% de la población española de
entre 2 y 24 tienen un peso por encima del recomendado para su edad, y
cerca del 14% padecen obesidad
"5 al día", las Autoridades Sanitarias y diferentes estudios como el
último informe de la Fundación La Caixa, ofrecen una serie de
recomendaciones para evitar la obesidad infantil en nuestros hijos:
- Dar ejemplo: para que nuestros hijos coman sano, nosotros debemos
hacerlo primero.
- Que ellos participen en la elección de las frutas y hortalizas a la
hora de hacer a compra: el primer paso está dado para que las
incorporen con naturalidad.
- Al menos 5 raciones diarias entre fruta y hortalizas, que además
ayudaran a refrescarles de los calores propios de estas fechas
- Un buen desayuno con frutas: darán un enérgico y delicioso comienzo
al día y le ofrecerán además una cantidad alta de fibra, más vitaminas
y minerales y nada de grasa. Además del alto contenido en agua y
electrolitos que la fruta aporta y básicos para una correcta
hidratación , indispensable en el periodo estival.
- Evitar que piquen entre horas, y si lo hacen ofrecerles como snack
frutas frescas de temporada listas para comer. Las frutas y el agua
son básicos en las meriendas
- Distribuir los alimentos en 3 comidas principales (desayuno, comida
y cena) y 2 mas ligeras como meriendas.
- Acostumbrarles a masticar despacio y dedicar un tiempo mínimo a las
comidas principales.
- Mayor actividad física diaria y otras más enérgicas con una
frecuencia semanal.
- Hacer divertidos los platos de fruta y verdura: que sean llamativos
y con mucho colorido. Recuerda: la comida entra por los ojos. No
obstante no debe forzarse a comer alimentos rechazados, pues pueden
fijar conductas difíciles de modificar mas adelante.
- Una fruta en la mochila: Los niños están especialmente activos en
verano. Métale en la mochila una fruta fresca, alimento fácil de
llevar y consumir. Le proporcionará a su hijo una rápida recarga de
energía y sabor en cualquier momento. Los zumos comerciales pueden
emplearse en ocasiones puntuales y sin que suponga una sustitución de
las frutas frescas diarias.
- Coloque las frutas y las hortalizas en un lugar muy visible: Si su
hijo anda siempre con prisa, cogerá para echarse a la mochila el
primer alimento que vea. Procure que se trate de hortalizas o frutas
listas y cómodas para tomar.
- Añada frutas y hortalizas cortadas o ralladas en los platos de carne
o en los purés. Por ejemplo: pollo a la naranja, pechuga de pavo con
piña, espaguetis con champiñones o setas, arroz con verduras…u otras
combinaciones que ellos mismos sugieran.
- Prepare postres dulces con hortalizas o frutas: Por ejemplo, tarta
de zanahoria o de manzana, batidos con lácteos semidesnatados,
helados, zumos multifrutas o combinados de frutas y hortalizas,
licuados de fantasía, gelatinas con trozos o zumos de frutas, y muchas
mas.
EDUCACIÓN DESDE EL EMBARAZO
Según una investigación realizada por el Monell Chemical Senses
Centre, instituto científico ubicado en Filadelfia (EEUU), las madres
pueden transmitir a sus hijos la preferencia por las frutas y las
hortalizas si las consumen durante el embarazo o, incluso, en el
periodo de lactancia. Según el mismo estudio, los niños comen poca
fruta, aunque beberla les gusta mucho, por lo que se deduce que
podemos fomentar a nuestros hijos el gusto por los zumos de frutas,
desde antes de cumplir el primer año, frente a la ingesta de fruta
entera como forma mas adecuada de consumo
"5 al Día" es una Asociación sin ánimo de lucro, presente en 40 países
en los 5 continentes, que promueve el consumo de frutas y hortalizas.
Considera que, al menos, las 5 raciones al día de frutas y hortalizas,
son imprescindibles para una
alimentación saludable y una salud óptima.
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